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정유진의 아동요리지도자 STORY
아동요리란 무엇인가? 2016-09-05 01:53:42
작성인
정유진 트위터로 보내기 싸이월드 공감
조회 : 457   추천: 97
 아동요리!

요즘 방과후학교 뿐만 아니라 다양한 기관에서 찾고 있는 교육아이템입니다.

우리나라에 아동요리가 언제 시작되었는지 정확한 시작 연도는 나와 있지 않지만 15년 이상 되었다고 합니다.

제가 교육받았던 2008년도에는 S여대 평생교육원, H협회가 아동요리지도자를 교육하는 기관이었습니다.

이 두 곳 외에도 몇 개의 기관들이 더 있었습니다.

제가 활동을 시작했던 2008년만 해도 수업 할 수 있는 곳이 많지 않아 수업 할 곳을 찾아 제안서도 많이 제출 했던 것으로 기억됩니다.

10년이 넘는 시간동안 아동요리는 여러 다양한 방향으로 많은 발전을 하게 되었는데 아동요리라는 이름으로 수업이 이루어지기도 하고 또 다른 교육의 방법으로 요리치료, 푸드테라피 등으로 활동 영역을 넓히고 있습니다.

활동영역이 넓어지다 보니 다양한 지식을 필요로 하게 되고 정확한 지식을 전달해야 하는 전문가가 많이 필요하게 되었습니다.

그렇다면 아동요리, 무엇을 말하는 것일까요?

아동요리란 유아, 어린이, 청소년들에게 요리활동과 더불어 요리와 관련된 통합교육을 지도하고 연령별, 재료별, 생활별 등 주제를 정하고 성장발달

단계에 맞는 프로그램을 지도하는 것입니다.

아동요리는 문화센터에서 시작되어 현재는 어린이집, 유치원, 놀이센터,

초등학교, 중학교, 고등학교, 복지관, 청소년센터, 지역아동센터 등 많은 곳에서 수업이 이루어지고 있고 대기업, 레스토랑 등에서 다양한 프로그램으로생겨나고 있습니다.

아동요리는 아동에게 필요한 식품을 즐겁고 신나는 요리로 맛있고 건강하고 정직하게 가르치는 먹거리 교육입니다.

아이들이 행복하면 선생님들도 행복해지는 아동요리!

행복하고 즐거운 요리수업~ 아동요리는 아이들과 함께 행복해지는 요리수업입니다~!

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